Реферат история уксуса по химии

Задачи данного исследования: Рассказать об истории открытия уксусной кислоты Изучить свойства уксусной кислоты Описать способы получения уксусной кислоты Раскрыть особенности применения уксусной кислоты 1. Однако, вспомнив лекцию консультанта компании о легком окислительном присоединении иодистого метила к металлокомплексам, исследователи решили добавить в реакционную смесь иодный промотор и получили блестящий результат, которому сперва не поверили. Подробнее Terms of Use и Privacy Policy. Родоночальники российской химии. Пространства имён Статья Обсуждение.

После этого около 40 л готового продукта сливают, а к оставшемуся - вновь добавляют фильтрованное вино, и цикл повторяется. Весь цикл занимает от недели до месяца, зато продукт обладает таким высоким качеством, что этот неэффективный способ до сих пор применяется в винодельческих районах Франции. Наряду с орлеанским способом существовал метод, описанный немецким ученым Бургавом Boerhave в году. Сейчас эта технология известна под названием "метод Шуценбаха".

Реферат история уксуса по химии 7303801

Суть его в том, что спиртосодержащую жидкость в описании Бургава упоминается раствор хлебного спирта пропускали сверху вниз через объем, заполненный тщательно вымоченными в уксусе крупными буковыми стружками. Эта технология оказалась значительно более производительной, чем орлеанский способ, и во всем мире она используется до сих пор. Пастер в большой статье "Исследование свойств реферат история уксуса по химии "Etude sur le vinaegre" показал, что стерильный раствор спирта в воде на открытом воздухе практически не окисляется, а образование уксусной кислоты происходит благодаря работе уксусных бактерий.

И для того, чтобы спирт окислялся эффективно, в жидкости необходимо создать оптимальные условия для их развития. Дальнейшие уже современные исследования показали, что максимальная скорость роста А. Характерной особенностью этих бактерий является и высокая потребность в кислороде. Долгое время считалось, что из-за сравнительно низкой растворимости кислорода в воде и в растворе этилового спирта тоже бактерии могут развиваться только на поверхности жидкости или в ее тонкой пленке.

Это не противоречило и имевшемуся к тому времени промышленному опыту. При орлеанском реферат история уксуса по химии бактерии развиваются в основном в верхнем слое жидкости в виде слизистой пленки, а при методе Шуценбаха жидкость стекает тонким слоем по поверхности стружек рис.

Основным аппаратом, в котором получают уксусную кислоту по методу Шуценбаха, является деревянный чан конической формы. На расстоянии мм от основного днища в нем устанавливают горизонтальную перфорированную перегородку. По мере протекания раствора бактерии, закрепившиеся, или, как теперь принято говорить, иммобилизованные на стружках, окисляют спирт в уксусную кислоту. В процессе окисления выделяется тепло, которое повышает температуру внутри аппарата до о С.

Любой % Уксуса из Уксусной кислоты ЛЕГКО!

В результате разницы температур создается естественная и довольно интенсивная конвекция. Воздух поступает в патрубки под ложным днищем, проходит через аппарат и выходит в верхней его части.

[TRANSLIT]

Так сама собой осуществляется аэрация, необходимая для работающих бактерий. Несколько слов стоит сказать о стружках. Это не просто отходы от обработки древесины. Для загрузки в аппараты подходят только буковые стружки, закрученные в рулон диаметром от 2 до 5 см и высотой от 3 до 6 см.

Серьезные требования предъявляются и к древесине. Она должна быть совершенно лишена любых видов гнили. Страницы: 1 реферат история уксуса по химии. Похожие рефераты:. Производство уксусной кислоты Технология производства уксусной кислоты из метанола и оксида углерода. Материальный баланс реактора и стадии синтеза уксусной кислоты. Получение уксусной кислоты окислением ацетальдегида, н-бутана, н-бутенов, парафинов С4-С8. Применение уксусной кислоты. Функциональные производные карбоновых кислот Классификация и разновидности производных карбоновых кислот, характеристика, особенности, реакционная способность.

Способы получения и свойства ангидридов, амидов, нитрилов, сложных эфиров.

GDPR, Cookies и персональные данные.

Отличительные черты непредельных одноосновных карбоновых кислот. Одноосновные насыщенные карбоновые кислоты Промышленные способы получения карбоновых кислот.

  • Конденсация с карбонилсожержащими соединениями.
  • Этот процесс стал предвестником той области науки, которая получила название С1-химии.
  • Попадание жидкости на слизистые оболочки вызывает химический ожог.
  • GDPR, Cookies и персональные данные.

Синтезы на основе оксида углерода. Гидролиз нитрилов. Синтез Гриньяра.

Реферат история уксуса по химии 6859

Гидролиз жиров. Образование галогенангидридов.

Реферат история уксуса по химии 9254

Гидратация ацетилена и окисление получаемого ацетальдегида. Реакции фенолов Фенолы, реакции по гидроксильной группе. Замещение в кольцо. Реакция Кольбе. Конденсация с карбонилсожержащими соединениями. Перегруппировка Кляйзена.

Это не просто отходы от обработки древесины. Долгое время считалось, что из-за сравнительно низкой растворимости кислорода в воде и в растворе этилового спирта тоже бактерии могут развиваться только на поверхности жидкости или в ее тонкой пленке. Не останавливаясь на приложении его воззрений к другим соединениям, перехожу к работам Кольбе, который для уксусной кислоты, а затем и для других предельных одноосновных кислот нашел ряд фактов, гармонировавших со взглядами Берцелиуса Жерара.

Аллилвиниловый эфир 4-Пентеналь. Перициклические реакции. Органическая химия шпаргалка Бензол. Длина C—C связи равна 0,14нм. Синтез винилацетата Винилацетат как кислородосодержащие соединение, получаемое в промышленности основного органического и нефтехимического синтеза. Основные направления его применения, химические свойства и методы получения.

Синтез винилацетата из этилена и уксусной кислоты. Амиды Амидами называют производные кислот, в которых гидроксильная группа заменена на аминогруппу. Амиды могут быть получены из всех производных кислот.

Сколько стоит написать твою работу?

Реакции амидов: кислотность, восстановление, гидролиз, дегидратация, расщепление амидов по Гофману. Свойства дикарбоновых кислот и их ангидридов Сущность, общая формула и методика получения дикарбоновых кислот окислением циклических кетонов.

Основные свойства всех дикарбоновых кислот и уникальные признаки некоторых представителей. Ангидриды, их свойства, методы получения и использование. Карбоновые кислоты - свойства, получение и производные Ацильные соединения - производные карбоновых кислот, содержащие ацильную группу. Свойства кислот обусловлены наличием в них карбоксильной группы, состоящей из гидроксильной и карбонильной групп.

Способы получения и реакции ангидридов карбоновых кислот. Ацилхлориды Ацилхлориды являются реакционноспособными ацильными соединениями и для их получения требуются особые реагенты - хлорангидриды неорганических кислот.

Отправить на другой номер? Основные реакции уксусной кислоты с различными веществами описаны в таблице.

Реакции нуклеофильного замещения ацилхлоридов и восстановление хлорангидридов карбоновых кислот. Cложные эфиры Содержание стр. Введение 1.

Строение 2. Номенклатура и изомерия 3.

УКСУС. ЧТО ЭТО ТАКОЕ И КАК ЕГО ДЕЛАЮТ

Физические свойства и нахождение в природе 4. Средняя оценка: 4.

Курсовая работа серозный мастит у коровИнформатика что такое система рефератИпотечное жилищное кредитование диссертация
Понятие и сущность конституции рефератИстория несвижского замка рефератРеферат налоговые проверки 2019
Егэ история историческое эссеРеферат на тему подростковая любовьГта 5 рецензия на пк

Всего получено оценок: А какая ваша оценка? Химические свойства уксусной кислоты Этановая или уксусная кислота — это слабая карбоновая кислота, которая широко применяется в промышленности. Уксус упоминается в Сунне. Крепость уксуса раньше определяли при помощи ацетометра ; в настоящее время для этой цели существуют более совершенные методы. Материал из Википедии — свободной энциклопедии. Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версиипроверенной 18 декабря ; проверки требуют 4 правки.

Химия 41. Состав уксуса. Уксусная кислота — Академия занимательных наук

Категории : Приправы Ферментированная пища. Пространства имён Статья Обсуждение. В других проектах Викисклад. Braveheart Пользователь Неактивен Registered: Тема: Реферат история уксуса по химии История химии как науки.

Родоночальники российской химии. Математическая химия. Атомная теория - основа химической науки. Атомная теория просто и естественно объясняла любое химическое превращение. Queenie Пользователь Неактивен Registered: Бывает еще повеселее :. Spuds Пользователь Неактивен Registered: Gem Пользователь Неактивен Registered:

DEFAULT1 comments